تعرف على الطبق الدي يتطلب الشجاعة لتناوله

يعتبر طبق الزفيطي، الطبق التقليـدي الرئيسي في ولايات الحضنـة الذي يعود أصلـه إلى مدينة بوسعادة، و يعتبرونـه الطبق الذي لا يمكن الإستغناء عنه في موائـد الإفطـار خاصـة في شهر رمضـان،
و ينتشر هذا الطبـق في كل من المسيلة، الجلفة بسكرة وحتى الأغـواط،
و هـو أكلة متكونـة أسـاسا من فلفـل حار جدا، فلفل أحمـر، فلفل أسـود وتوابل مختلفـة إضافـة إلى بعض الطماطم.
يتميز الزفيطـي بمذاقه الحـار جدا حيث لا يمكن أن يتحمله من لم يعتد عليه أساسا ولهذا يخلط بزيت الزيتون للتخفيف من حره، وهناك مطاعـم خاصة بهذا الطبق في بوسعادة و المسيلة، والذي يمكـن إيجـاده حتي في بعض المطاعـم في العاصـمة و الولايات المجـاورة.